熱中症対策に効果のある食材と毎日食べれる簡単レシピ!

   


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まだ7月初旬なのに、毎日30度超えという猛暑で、毎日ぐったりしていませんか?
気象庁によると、今年の夏は猛暑になると伝えれれています。

毎年毎年、猛暑という言葉を聞きますが今年もまた暑いんですね・・・。

そこで今回は、熱中症対策に効果のある食材と簡単レシピをご紹介します。

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1.熱中症対策に効果のある食材とは?

熱中症予防で1番気をつけなければならないのは、「ミネラル」と「塩分」だそうです。

水分を補給することも大切ですが、普段の食生活の中でいかに「塩分」と「ミネラル」を摂取するかが大切なのです。

◆ 細胞を脱水から守ってくれるカリウム

熱中症の予防効果のある成分のひとつに「カリウム」があります。からだが汗をかくと塩分(ナトリウム)が排出され、それと同時にカリウムも排出されてしまいます。
カリウムの働きは、からだの中の水分量を一定に保ってくれる働きがあり、からだからカリウムが少なくなると細胞内から水分が失われてしまい熱中症を起こしやすくなってしまいます。
カリウムは熱中症にかかった時の回復力をたかめることも可能なので、普段の食事から取るとよいでしょう。

[カリウムが多く含まれる食品]

じゃがいも・バナナ・さといも・ほうれん草・小豆・そら豆・海苔・パセリ・干しひじき・落花生など

◆疲れたからだにはビタミンB1

からだの中で人間が活動するために必要なエネルギーを作り出すために必要なのが「ビタミンB1」です。このビタミンB1が不足すると疲れやすくなり、食欲不振や手足のしびれ・むくみなどの症状が発症します。

[ビタミンB1が多く含まれる食品]

豚肉・ハム・焼き豚・うなぎ・グリンピース・海苔など

◆疲労回復にはクエン酸

クエン酸は、疲労の原因となる乳酸の発生を抑えてくれ、疲労回復に効果を発揮してくれます。またクエン酸には女性に嬉しい老化防止効果も期待できるのです。

[クエン酸が多く含まれる食品]

梅干し・レモン・グレープフルーツ・黒酢・もろみ酢など

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2.熱中症に効果がある簡単レシピ

◆やさいたっぷりタコライス

水分量が多いトマトやビタミンB1を含んだ豚肉、夏の旬な野菜を使ったタコライスは栄養満点レシピです。
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【材料】2人分
●豚ももひき肉        150g
●トマトソース(ペイスト)  大さじ2と2/3
●トマトケチャップ      大さじ2/3
●ソース           大さじ1強
■レタス           50g
■胡瓜            40g
■水菜            60g
■トマト           100g
・粉チーズ          小さじ1
・発芽ご飯          280g

【作り方】
①フライパンに●のひき肉・トマトソース・けちゃ・ソースを入れ煮つめる。
②お皿にご飯を乗せ、食べやすく切った■の野菜、煮つめた①、粉チーズをかけて出来上がり!

 

◆豚とニラともやしの冷しゃぶ風サラダ

夏にはぴったりな豚肉とニラの組み合わせとさらに、お酢やレモンで疲労回復効果バツグンレシピ!
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作り方は⇒こちら

 

◆豚肉とキノコの柚子胡椒パスタ

豚肉に含まれるビタミンB1は、ニンニクやネギに含まれるアリシンと一緒に摂ることで吸収率がアップ!
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作り方は⇒こちら

 

◆夏にピッタリ!バターエビカレー!

夏にはスパイシーなものが食べたくなりますよね!たっぷりのお野菜を入れて栄養満点カレー!
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作り方は⇒こちら

 

◆カリウムが豊富な鰹とミネラルが豊富な野菜のサラダ

鰹は貧血予防に効果的な鉄分が豊富で、この鉄分はレモンや生野菜に含まれるビタミンCと一緒に採ると吸収率アップ!
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◆毎日食べ!たい昆布入り和風コールスローサラダ

切り昆布はカリウムなどのミネラルが豊富。毎日お漬物かわりに食べたい一品です。
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◆毎日食べたい!キウイドリンクは飲む点滴!

キウイフルーツには、水分・糖・カリウム・マグネシウム・カルシウムが含まれており、この栄養素に塩分を加えて摂取することで熱中症対策予防になるそうです。~by mynavi~
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作り方は⇒こちら

 

最後に・・・。

いかがでしたでしょうか。これから8月に入りもっと猛暑日が続きます。今の段階から普段の食生活に色々な栄養素を取り入れ、規則正しい生活を送り、今年の夏を乗り切りましょう。

 

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